Fêtes de la Saint-Roman avec une recette de la Soupe au Pistou
C’est en 1868 que fut créé le Comité des Fêtes de la Saint-Roman par un groupe de Monégasques qui voulaient honorer un martyr : Saint Romain ou Roman.
Le dicton du jour :
« Lascia fà u Signù che è ün gran veyu »
Laisse faire le Seigneur qui est un grand ancien