U Barbagiuàn
Le Barbagiuan (littéralement Oncle Jean) est une spécialité culinaire monégasque au même titre que la Fougasse ou le Stockfisch. Mais c’est certainement la plus emblématique de notre pays.
« L’aujelu ün gàgia, se nun canta d’amù canta de ràgia »
L’oiseau en cage, s’il ne chante pas d’amour chante de rageUn brin d’histoire sur le pays
U Barbagiuàn
Le Barbagiuan (littéralement Oncle Jean) est une spécialité culinaire monégasque au même titre que la Fougasse ou le Stockfisch. Mais c’est certainement la plus emblématique de notre pays.