Le somptueux gonfalon – ou bannière – des pénitents blancs fut portée en procession pour la première fois le 21 novembre 1640 à travers les ruelles du Rocher de Monaco.
Le dicton du jour :
« Qandu i caviyi fàn gianchìn, làscia ë done e piya u vin. »
Quand les cheveux deviennent blancs, laisse les femmes et prends le vin