Le somptueux gonfalon – ou bannière – des pénitents blancs fut portée en procession pour la première fois le 21 novembre 1640 à travers les ruelles du Rocher de Monaco.
Le dicton du jour :
« Nun fà-te brüjà i œyi cun ë çevule d’i àutri »
Ne te fais pas brûler les yeux avec les oignons des autres (occupe-toi de tes oignons)