U Barbagiuàn
Le Barbagiuan (littéralement Oncle Jean) est une spécialité culinaire monégasque au même titre que la Fougasse ou le Stockfisch. Mais c’est certainement la plus emblématique de notre pays.
« Russu de sëra, belu tempu spera, russu de matìn, ventu e àiga per camìn »
Rouge du soir, le beau temps espère, rouge du matin vent et pluie par cheminUn brin d’histoire sur le pays
U Barbagiuàn
Le Barbagiuan (littéralement Oncle Jean) est une spécialité culinaire monégasque au même titre que la Fougasse ou le Stockfisch. Mais c’est certainement la plus emblématique de notre pays.